1.鲅鱼去头去内脏清洗干净
2.切段(差不多两手指宽)
3.放葱姜料酒腌制一下。
4.碗内放葱,姜,辣椒,花椒粒,胡椒粉,糖
5.再放入生抽,老抽备用
6.热锅下鱼段炸
7.炸到金黄取出
8.快速放到料碗里,个面都要沾满汁即可
9.放入盘
10.简单好吃!动手试试吧。