在家就能吃到好吃的肥牛饭，浓郁的汤汁浇在饭上，一口一片肥牛，满足！
1.水烧开一片片加入肥牛，水开煮半分钟去浮沫，捞起清洗一下！然后将胡萝卜切花！西兰花切小朵，洋葱切条备用
2.水加盐煮开，西兰花和胡萝卜煮三分钟！然后捞起备用
3.起锅热油，下洋葱翻炒两分钟，然后加入过好水的肥牛，加半碗水，放生抽老抽、盐、糖调味！翻炒半分钟！加入生粉（生粉加一点点水融化）把汤汁挑黏稠！关火！
4.碗里面加入米饭，浇上肥牛放上西兰花和胡萝卜，最好撒上白芝麻就大功告成了！
1、肥牛过水要快，水开下锅，稍一变色就要捞起，不然就太老太硬咬不动！ 2、西兰花和胡萝卜过水时加盐，这样不容易掉色，保持颜色鲜艳！