这是一道老菜。黄花菜不仅营养丰富，味道也好，与狮子头在一起，堪称绝配！'520全民表白日'，它们是最佳CP！ 想吃肉，找老冯！
1.选肉，选后臀尖。
2.肥瘦分开，剁细。
3.肥瘦比例为四六或三七。
4.马蹄、香菇剁细。
5.提前准备干黄花，洗净、去头、泡水。水千万不要倒。
6.和陷儿。
7.倒入马蹄、香菇。
8.放入淀粉。
9.挤狮子头。
10.开锅后放入。
11.不用等翻起，定型就可捞出。
12.起锅烧油，放入大料。
13.放入葱姜水料头。
14.倒入黄酒。
15.关键步骤，倒入黄花水。
16.倒入骨头汤
17.烧开之后打料。
18.放入十三香等调味品。
19.放入香叶、桂皮等。
20.单起锅，烧油。
21.煸炒干黄花。
22.干黄花香气出来后，捞出盖在狮子头上。
23.放入鸡粉等调味品。
24.炖十分钟。
25.点香油。
26.出锅。
一定要长时间小火慢炖。