又到了每周图文教程的时间啦， 最近天气变热，食欲下降了不少， 没食欲的时候就想吃点下饭菜， 尤其是色香味俱全， 让人看了就忍不住咽口水的菜， 但又不想做起来很复杂的那种， 刚好看到你们求步骤简单的下饭菜， 那必须安排上吖~ 今天的图文菜谱就是 青椒酿肉 嫩嫩的青椒裹着鲜嫩多汁的肉馅， 吃起来酱汁饱满、馅鲜肉酥， 绝对是饭桌上不能少的下饭神器~ 好吃又简单，小白也能轻松学会， 肉馅调味后塞进青椒中煎熟， 做起来真的太方便了， 一荤一素的搭配营养也均衡， 胃口不好的时候来一份， 酱汁还能拌好多碗饭，连吃2碗都不腻， 开胃又营养，谁吃谁知道， 青椒还富含维生素c，常吃能帮助消化， 清肝明目，下气消食的功效， 家里的大小朋友都可以吃哒， 喜欢的童鞋一定要试试吖~
1.准备好食材~
2.250g猪肉末中加入小半勺盐、小半勺白胡椒、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1个鸡蛋、1勺淀粉、适量葱花搅拌均匀。
3.青椒切段，将一侧剪开后去籽。
4.把调好的肉馅塞入青椒中。
5.接着来调酱汁，碗里放入小半勺糖、1勺生抽、1勺老抽、小半碗水搅拌均匀。
6.锅里热油，放入包好肉的青椒，肉馅朝下，小火煎至定型。
7.给青椒翻面，继续煎至青椒起皱时倒入酱汁，盖上盖子焖煮。
8.开盖收汁后盛出装盘，青椒酿肉就做好啦，开吃吧~