1.把苦瓜洗净切块
2.把心掏空
3.准备好肉沫，肉沫中加入生姜葱花，盐，味精，蚝油。搅拌均匀其实可以加花椒。准备点青辣椒沫和蒜沫。备用
4.把肉灌在苦瓜里
5.上锅蒸十分钟
6.肉和苦瓜蒸熟
7.下面就是调汁，准备青辣椒沫，葱花。炒。
8.加入适量的水烧开
9.拿个干净碗一勺淀粉调成水
10.水开后倒入调好的汁水
11.淋在苦瓜上面完成
我的汁水调的太稠了。