1.1.葱，姜，蒜如图备好
2.尖椒和线椒洗干净备好
3.五花肉带皮一起切薄片，如图
4.葱，姜，蒜，线椒及尖椒切好
5.锅中干炒切好的线椒，如图，放点盐，炒至好捞出（炒过的辣椒不会太辣且香好熟不会太硬）
6.锅中烧油，油热放入姜丝，放入肉片来回翻炒
7.来回翻炒如图，待炒至变色
8.放入老抽，来回翻炒
9.备好的葱蒜线椒放入，来回翻炒
10.如图来回翻炒，放入生抽，料酒，耗油，来回翻炒，出锅前放入鸡精。
11.如图出锅味道鲜美
切忌放水，放水就不好吃了