简单，快手。
1.洗净鸡中翅
2.用一匙盐抓匀（盐浴）腌30分钟以上
3.姜磨成蓉
4.准备好鸡粉
5.水开下鸡中翅
6.盖上锅盖煮6分钟
7.6分钟后关火焖4分钟，捞出
8.喜欢冷吃的可用冰水泡一下，皮会爽脆些
9.热油炸姜蓉
10.下鸡粉拌匀即可
11.开动！挺爽滑的。
想快手的可以省去盐腌步骤，也没啥影响的。