自制酸梅汤

－ 准备食材 －

• 乌梅 25克
• 山楂 50克
• 甘草 10克
• 陈皮 5克
• 洛神花 12克
• 冰糖 60克
• 水 1500ml
• 麦芽 80克

－ 步骤 －

• 1.所有材料称重配好，如果没有麦芽可不加，加麦芽会更浓稠

• 2.这次做得是加麦芽的，先用水清洗两遍，然后用水泡10分钟

• 3.浸泡10分钟后，把水倒掉

• 4.把水倒掉后，再重新加水

• 5.重新加水，加到电饭煲最大容量的水位线，加入冰糖

• 6.电饭煲煮粥键，如果用煤气的话，先大火煮开30分钟，再小火熬30分钟

• 7.把这些汤渣捞出倒掉，可以尝一下酸甜度，如果觉得太酸可以加入一些蜂蜜进行调味，如果觉得酸甜度刚好就可以不用加蜂蜜

• 8.找一个容器倒入汤汁放入冰箱冷藏90分钟，即可饮用

• 9.放到凉水壶里，冰冻也很好喝

－ 小贴士 －