1.将所有调料称好拌均,倒入肉馅中用筷子搅均,再分次倒入约60克左右的清水(或鸡蛋),每加一次都要搅拌完全吸收再接着加,拌好后放冰箱冷藏30分钟以上
2.将茴香洗净控水切碎加入香油拌均，与冷藏的肉馅混合拌均放冰箱冷藏备用。
3.将面粉中加入盐拌均，分次加水揉成面团，盖盖子或保鲜膜醒发10分钟后再揉几下，再醒发10分钟后揉成光滑面团即可
4.开包了
5.饺子出锅了
6.也可以包成彩色饺子！