此汤功效:清热润肺、喉咙肿痛、止咳化痰
1.猪骨头、墨鱼洗净泡一会,后用冷水下锅,加几片生姜一起,水滚后加几滴料酒,煮出血水后捞出。
2.海底椰洗净备用
3.红萝卜一个,荸荠五个刨皮切片备用
4.过水后洗净备用
5.墨鱼洗净外面的黑衣,要不然有腥味,墨鱼骨头可以一起煲汤的,加几片生姜切片备用
6.把所有材料放入锅中,加入清水,用电饭煲煲汤键煲即可,也可以用砂煲大火煲滚后转下火一个半小时左右
7.煲好的汤加点盐及可。
墨鱼如果没有可以不加的,如果加记得把外面的黑衣去掉,要不然不经常吃海产品的人会觉得汤味道带点腥味。