蒸鸡蛋很多人喜欢吃，也适合所有人食用，可很多人蒸不出嫩滑细腻的口感，看看我是怎么做到的吧！
1.鸡蛋打入碗中
2.加入料酒
3.加入盐
4.划打成蛋液
5.加入温水
6.划打均匀
7.过滤两次
8.放入温水锅中
9.上面盖上碗或者盘子
10.盖上锅盖，大火烧开
11.转小火蒸7分钟，关火后焖2分钟
12.开盖后先取出上面的碗
13.再取出蒸好的鸡蛋
14.加入轻食酱油
15.加入香油
16.加入香葱
17.即可食用
18.成品图一
19.成品图二
蒸鸡蛋的时候火不要太大，大火蒸出的鸡蛋会有蜂窝状，口感粗糙不滑。