1.准备适量玉米面，加入开水，边加边搅拌，搅至没有干面
2.放入和玉米面同等量的白面粉，搅拌均匀
3.准备适量发酵粉，加入温水中搅拌均匀
4.把酵母水加入面粉和玉米面中，炒加边搅拌，和成一个光滑的面团
5.适量红枣，清洗干净，去核，切碎备用
6.待面团发至两倍大，
7.放入切碎的红枣
8.揉均匀
9.搓成长条
10.揪成尽量均匀的面剂子
11.团成圆球
12.团成一个窝头状
13.放入蒸锅中，二次醒发约20分钟(根据室温的高低，天冷的时候可适当延长时间)
14.二次醒发后，窝头明显变大，开火，水开上汽儿后蒸20分钟即可，关火后，闷5分钟
15.成品图
16.成品图