肉松面包卷

－ 准备食材 －

• 主面团：
• 高筋面粉 125克
• 白砂糖 40克
• 盐 4克
• 鸡蛋液 45克
• 牛奶 35克
• 酵母 1.5克
• 黄油 15克
• 馅料：
• 肉松 50克
• 沙拉酱 45克
• 火腿丁 50克
• 葱花 10克

－ 步骤 －

• 1.将一次发酵完成的面团铺平，并且在表面戳上小洞洞，避免发酵过度

• 2.铺上肉丁、葱花，室温发酵30分钟

• 3.200度10分钟，表面变色即可 在表面铺上打湿的毛巾（厨房纸）给它做个spa

• 4.反面涂上蛋黄酱，撒上肉松，卷起放在冰箱冷藏定型

• 5.切成适当大小，完成