家常卤牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子 1斤
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 桂皮 1小块
• 孜然 适量
• 洋葱 半个
• 姜片 5片
• 大蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 冰糖 3颗
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 黄豆酱 1大勺
• 水 500ML

－ 步骤 －

• 1.牛腱子肉提前用冷水浸泡半小时泡出血水

• 2.把所有食材入电压力锅

• 3.加入三颗冰糖

• 4.加2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺耗油

• 5.加1勺盐，适量鸡精

• 6.加500ML清水

• 7.盖上盖子30分钟，煮好后让牛肉在汤里浸泡2小时

• 8.也可以煮个鸡蛋

• 9.剥皮放在牛肉一起浸泡就是卤蛋了

• 10.成品

• 11.特地做了面条来配，超丰富

－ 小贴士 －