这个双色紫薯曲奇饼干颜色好看，我家孩子特别喜欢，而且它口感酥脆掉渣，奶香味十足，妥妥的哄娃小零食呀。
1.称量好所需的食材，黄油室温软化到用手可以轻松戳出小洞
2.黄油中加入糖粉后用刮刀压拌几下，再用打蛋器打发到颜色变浅，顺滑的状态
3.分3-4次倒入全蛋液，每次都需要打发到完全融合后再加入下一次
4.过筛加入低筋面粉，奶粉，玉米淀粉
5.刮刀翻拌到无干粉状态
6.分出一半倒入紫薯粉，拌匀
7.将紫薯面糊，原味面糊，分别放入裱花袋中，前段剪口，再放入装了8齿裱花嘴的大裱花袋中
8.在烤盘上挤上曲奇花型
9.建议花型挤厚一些，这样烘烤好后的形状更有立体感
10.烤箱提前上下火160度预热，放入中层，烘烤约20分钟，饼干边缘略微焦黄就可以了
11.成品图01
面糊不要过度翻拌，拌到无干粉即可；烘烤好的饼干密封保存，尽快食用； 这次使用了新入手的海氏D3无线静音打蛋器，它无线操作，身材小巧，可以在任何地方用，且工作时的噪音也特别小，孩子睡觉时也可以制作美食啦，再也不用怕吵醒孩子了。