家有爱喝汤水的孩子 就要有各种各样的汤 。这一款不用肉骨不用鱼， 依然呈现奶白色浓汤 。认真做饭 只为你 好好吃饭。
1.汤锅内放少许油 煎两个生鸡蛋
2.鸡蛋两面煎至金黄
3.加开水煮沸
4.蟹味菇先炒出水汽
5.炒塌 炒出香气
6.放入汤锅内
7.中火 煮15分钟
8.汤煮至奶白色 放入冬瓜块
9.冬瓜 煮至透明 熟透 放食盐
10.撒白胡椒粉
11.关火 撒香菜
12.完成
煎蛋注入开水 是奶白色汤的关键。 蟹味菇 提前炒出水汽 再放入汤中 不会冲淡原汤的味道。调味品中只放盐和胡椒粉 这样才能保留食材的原汁原味。