藜麦的做法很多，因其味道温和，可以跟任何主食搭配，做面条，煮粥都行，也很适合做各种蔬果、豆类、肉食的大杂烩。夏天我喜欢用藜麦做沙拉，当做早饭和减脂晚餐都非常好。我选用的是藜麦君，源于海拔3600米以上西藏藜麦，去除皂苷、色泽艳亮、无需浸泡、不含麸质、出芽率高、宝宝营养好物；营养全面，膳食纤维丰富，口感好。
1.准备好材料
2.很干净无杂质
3.南瓜切块，海参清洗干净。
4.海参切块
5.准备好藜麦，免淘洗免浸泡
6.南瓜放入整锅蒸熟
7.藜麦煮大约15分钟，煮熟的藜麦有小卷须，
8.即食海参焯水
9.将食材放入盘中
10.加入沙拉酱拌匀
11.加入少许盐拌匀，装饰薄荷叶
12.美味低脂营养沙拉饭
海参即食的稍微焯水就行了，要是野生干海参，需要提前泡发好，煮熟的藜麦用冷水冰一下口感更好