小时候不爱吃莴笋，但是妈妈做的莴笋炒肉片，每次可以吃两碗饭，现在自己也喜欢这样做，孩子也喜欢。简单方便可口！
1.肉切片，我比较喜欢用腰柳，比较嫩。里脊也不错。
2.莴笋切片
3.姜蒜切片，葱头切小段
4.腌制肉片，盐，花椒粉，辣椒粉，鸡精，料酒，一勺玉米油(不吃辣的小伙伴不放辣椒粉)
5.拌匀，腌制10-20分钟
6.锅下油，油热下肉片，快速翻炒均匀
7.肉片变色，捞出
8.下葱姜蒜
9.炒莴笋片，翻炒均匀
10.下肉片翻炒，试味，适量加盐
11.出锅
12.开饭！简单又美味！肉片滑嫩，莴笋脆爽。夏天的爱！