这外面卖的鸡蛋仔不仅糖多，而且还放了泡发粉。 准备自己研究一个没有泡打粉的鸡蛋仔的方子。但是家里没有鸡蛋仔的模具咋整，还真有办法，我家里有多功能锅呀，不能做双面的鸡蛋仔，可以试试单面的也不错。没想到还真成功了，而且我还在鸡蛋仔里搭配了酸奶和火龙果，不仅增加了味道，而且还能防便秘哦，我是不是很聪明呀，
1.准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉120克、玉米淀粉20克、热炒油40克、牛奶110克、糖8克、酵母1克、火龙果装饰用 调味说明：一般的鸡蛋仔方子光糖就得50克，我试做的时候发现这也太甜了吧。为了更适合宝宝吃，我调整到了8克，吃起来微微有点甜味，10个月到2岁的宝宝可以参考。 2岁以上的宝宝可以根据自己的口味加糖哦。
2.牛奶倒入大碗中，加入酵母粉，打入鸡蛋。
3.用手动打蛋器将酵母搅拌均匀，让酵母充分融化。
4.倒入热炒油。 tips：我放了40克的热炒油，对这个方子来说口感是最好的。如果你不想给娃吃太多油的话，也可以减掉20克，但是口感可能会差一些。
5.倒入玉米淀粉和低筋面粉。
6.最后倒入白砂糖。 tips：最后放入白砂糖是为了不和酵母直接接触，免得影响发酵。
7.用手动打蛋器搅拌均匀，最后的状态就是像我上图中这种啦~
8.放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热39度，发酵30分钟。
9.tips：发酵好的面糊糊上面会看到清晰的小孔。
10.发酵的空档，把火龙果切小丁，等一会摆盘用。
11.多功能锅的丸子盘刷上热炒油，全盘都要刷。
12.把面糊倒入丸子盘中，晃动晃动，让面糊铺平。 tips：丸子盘还是挺大的，我这次的面糊没有铺满，下次一定要多做点。
13.多功能锅低温加热，盖上锅盖，差不多10分钟就能熟了。
14.最后的摆盘装饰是重点啦，奇异果、火龙果、芝士脆、草莓饼干，外加酸奶，层层叠叠起来，是不是也有鸡蛋仔那味了。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！