我经常做的一款雪糕。
1.一年四季，我都喜欢吃。 宴客的C位甜品。
2.准备好食材。
3.把蛋黄、蛋白分开。
4.蛋白加入砂糖打发到不流动的状态。
5.淡奶油加入糖粉，打发到不流动状态，分3次加入蛋黄，搅拌均匀。
6.混合蛋白霜和淡奶油。把淡奶油分2～3次倒入蛋白霜里，搅拌均匀。
7.装入容器里，密封好，放入冰箱冷冻。
8.切些时令水果来装饰一下。（哥哥说脆皮李子太酸了，我换成奇异果）
9.把适量的水果切粒，打成水果泥。再取出冰箱里的雪糕，淋些果泥在表面。
10.切片装饰。
11.然后继续放冰箱冷冻，大约四小时后 可以吃上酸酸甜甜、口感细腻、丝丝轻盈、奶香浓郁的雪糕。
可不加水果。