做了佛卡夏面包给妈妈吃，妈妈说太好吃了！~以后要经常给她做呀~~ 超简单的意式面包，加入了橄榄油和迷迭香，所以烤出来的面包很香。 这个配方的含水量很大，面包会形成大大小小的气孔，外壳很脆，但是咬下去却很松软。 揉面过程也不复杂，不需要手套膜，揉到材料都混合就可以了~~
1.面团材料全部放入厨师机，揉成团即可。
2.**面团含水量较高，很容易粘缸底，打面的时候要耐心点，预留点水，视面团情况再酌情添加。
3.面团25-28度进行第一次发酵，至2倍大。
4.烤盘底部抹上橄榄油，发酵好的面团直接放入烤盘中。 用湿手把面团按压开，铺满整个烤盘。 面团进行第二次发酵，35度，发酵40分钟。
5.对半切开的小番茄压入发酵好的面团中，迷迭香也一样，再刷上一层橄榄油。
6.烤箱预热10分钟后，放入面包，200度烘烤20分钟。
7.外壳很脆，但是咬下去却很松软。好吃极了！