很多人不喜欢吃莴笋，因为它有一种特殊的味道，这次分享的这道菜，加了油炸过的土豆片，是莴笋自有的味道淡了很多，增加了炸土豆的薯香味，非常好吃。
1.莴笋土豆切片。
2.土豆片过水，洗去店面淀粉。
3.锅中放油加热，加入土豆片炸。
4.炸至店面金黄后捞出。
5.锅中留底油，加入葱花和姜片。
6.煸炒几下后加入莴笋片。
7.煸炒几下后加入炸好的土豆片。
8.加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油和盐。
9.翻炒均匀，菜就做好了。
10.可以品尝了。
1. 莴笋中加入提前油炸过的土豆片，可以减低莴笋的味道，也加了薯片的香味。