潮汕地区一种小吃，肖米，不知道有没有吃过的小伙伴呢，不过也可以说就是一种蒸饺。
1.买一块瘦肉，自己切成小丁备用
2.把葱切碎 锅里放油放肉丁炒出水份 加老抽，生抽，盐，味精，葱花稍微炒香 慢火加入白砂糖搅拌至融化加上清水煮沸至表面裹上糖浆收点汁，肉可以提前炒比较入味。
3.豆腐切小块加入备好的肉丁里搅拌均匀就可以啦
4.饺子皮随便市场买的就行，包好上锅10分钟左右即可
5.酱汁用的金桔油加爆过的葱油混合搅拌
6.就是这个酱汁啦，我们习惯沾这个
7.完成，开饭
8.淋上酱汁