夏日炎炎又到了吃冰的季节,今天给大家推荐一款好利来同款冰山熔岩巧克力蛋糕,小白在家也能轻松复刻,把好利来搬回家。
1.吉利丁片冷水泡软备用
2.蛋黄、牛奶混合
3.加入玉米淀粉,可可粉
4.加入可可酱混合
5.小火煮到浓稠
6.淡奶油加热至55度,放入泡软的吉利丁片,混合均匀,加入到巧克力糊中混合均匀。
7.巧克力糊过筛,入模,冰箱冷藏一晚即可。
8.完成
9.复刻好利来同款冰山熔岩巧克力蛋糕
10.简单几步,把好利来搬回家。