高考营养餐，荤素搭配，更利于考生摄取的营养均衡。推荐一款营养健康，味鲜美的素小炒——圆白菜粉条~ 圆白菜富含植物纤维、钙、铁等营养素，其口感脆嫩，随便炒炒就是一道下饭菜；粉条的种类很多，红薯粉条、土豆粉条、山药粉条，虽然口感和营养略有不同，但都富含淀粉和微量元素，且口感筋道滑爽，补充营养的同时，还增加了食用的乐趣。
1.圆白菜、胡萝卜清洗干净；
2.山药粉条剪小段，用凉水完全泡软后使用；
3.圆白菜、胡萝卜切细丝，葱花少许；
4.热锅温油，葱花炝锅，胡萝卜煸炒微微变软；
5.圆白菜入锅，撒少许盐和酱油，翻炒均匀；
6.倒适量热水，将菜料扒拉到一边，粉条入锅，锅子微倾斜，使粉条完全浸泡在汤汁中，这样也保持圆白菜的清脆口感；
7.待粉条变软后，洒少许蚝油；
8.混合均匀后出锅。
9.圆白菜粉条，口感筋道爽滑，味鲜美~
1. 粉条泡软后入锅可减少烹饪时间，汤汁多留一些，以备后续吸汤不坨； 2. 圆白菜翻炒片刻即可，不要炒得太过熟烂。