近几年街头出现了很多专卖纸包鱼的餐馆，生意火爆，有很多口味，最受欢迎的就是蒜香味的。妈妈说想吃鱼，马上安排回家做一道蒜香纸包鱼！超市买一条鲈鱼，买4个大蒜一把大葱，回家就做。
1.蒜香浓郁。
2.老少皆宜。
3.鱼肉鲜嫩入味。
4.食材很简单，新鲜鲈鱼处理好，大蒜多多，大葱切小。
5.鱼身切刀口，加入料酒，盐抹匀。
6.加上生姜粉抹匀。
7.放在油纸上，底下铺几根大葱段。
8.大蒜和大葱一起打细。
9.锅中加入油炒香大葱和大蒜末。
10.加入调料。
11.炒匀即可。
12.加到鱼上。
13.提起油纸包裹住，用夹子固定。
14.蒸烤箱选择蒸模式，蒸25分钟。
15.蒸好取出，取下夹子，打开油纸。
16.撒上葱花。
17.再放入蒸烤箱选择烘烤模式，180度10分钟。
18.烤好端出，简单装饰。
19.蒜香调料真是超级下饭！
20.味道完全不输于任何一家纸包鱼店！
21.回味无穷！
做蒜香味道的一定要把大葱和蒜一起打细炒香，鲈鱼小刺较小，个头比较合适家庭做纸包鱼，也可以直接用烤箱烤。