1.准备好材料。
2.鸡肉放姜和料酒焯水，捞岀清洗干净。
3.放姜和蒜炒香
4.放鸡肉炒至金黄
5.放盐，蚝油，酱油调味
6.加入没过鸡肉的水，煮20分钟。
7.倒入土豆，香菇，加酱油，蚝油，加适量的水，再焖10分钟。
8.收汁就可以了，不要收得太干。
9.洒点葱花装盘就可以了。非常的入味好吃哟。
汁不要收得太干。