外面买的豆皮一定没有自己做的好吃,浓浓的豆香味,不添加任何的调味料,宝宝吃着更健康! 豆腐皮中含有大量的钙质,而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用。 豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,还有多种糖分和一些植物纤维素。 另外,钾、钙以及铁等微量元素,也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。
1.黄豆提前洗净泡一夜+清水搅打细腻。
2.用滤网过滤第一遍,过滤出豆腐渣。
3.再过滤一遍到锅中,中小火煮开。
4.撇去浮沫,再煮10分钟。(此时想喝豆浆可以盛出来喝了)
5.关火静至30秒,看到结皮拿起,再开火加热,关火,结皮拿起,反复这样的操作。
6.豆皮就做好了,刚出锅的豆皮很软,很香可以直接吃,也可以常温晾干(方便保存),炒着吃,煮着吃或凉拌等等……
如果宝宝第一次吃,建议少量尝一点,观察一下是否宝宝有过敏或消化问题然后再一点点加量! 晾干的豆皮建议大些宝宝吃。