喜欢淡淡的酒香留连忘返，但却不太会喝酒。 喜欢淡淡的卤水味却不咸，但容易上头吃完。 啤酒鸡爪，懒人福音，手残党快看过来吧。
1.鸡爪切好，洗干净。锅里冷水装好，加入生姜片6片，加入花椒，桂皮，料酒，把洗好的鸡爪冷水下锅，大火煮沸3分钟（飞水去味）然后冷水洗干净后，如图找个干净的盆，加入冰的矿泉水（越冰越好），泡10分钟。
2.准备材料，准备下锅。
3.先热油，把生姜片先炸干到金黄，然后加入香叶，茴香，翻炒，加入一勺辣酱（会吃辣的自便）
4.加入泡好的鸡爪，爆炒至皮金黄。
5.加入啤酒，生抽，老抽，大火煮沸后，小火焖煮30分钟。
6.30分钟后，大火收汁一半，然后闷5分钟起锅，可事先试试卤水味道。太淡加一点老抽或者鸡精。
7.滤渣，盛装出片。飘香四溢，完全停不下来。 不说了，开吃！！！！记得点个赞收藏哦～
一定要冰水泡，口感更好。卤汁可以放好调料后先试试，味道可以了，再焖煮，省事，还能打游戏，看剧，吃豆豆～简直完美。