蒜香浓郁的经典法式蒜香小面包来咯,蒜控星人不能错过的美味,好吃又好做,一起造面粉吧~ - 做出来的蒜香小面包松软香甜,还有浓郁的奶香蒜香味道,真的超级好吃!!
1.除黄油外,将面团用的食材全部放入厨师机桶内,先低速再高速搅打出粗膜,放入软化的黄油粒4颗,同样方法揉出细膜,面团揉圆盖保鲜膜一发至2倍大
2.取出面团揉搓排气,分成6份搓揉成圆形,放入烤箱中二次发酵40分钟
3.制作蒜蓉酱:将黄油粒3颗、蒜末、葱、食盐搅拌均匀,装入裱花袋
4.发酵好的面团,在表面划一刀,挤上蒜蓉酱
5.提前预热海氏C40烤箱,上下火180度烘烤15分钟即可