草莓季尾声阶段了，想念草莓奶油蛋糕，那么就做一个。
1.混合蛋黄、牛奶、玉米油，筛入低筋面粉。
2.分三次倒入细砂糖，打发蛋清。再挤几滴柠檬汁去腥味儿，打发蛋清成小弯钩
3.混合蛋黄糊和蛋白
4.放入预热好的烤箱下层，上下火150度烘烤1小时，期间及时加盖锡纸。
5.草莓洗净切块，撒糖腌制2-3小时
6.不粘锅中倒入腌渍的草莓，加入冰糖
7.熬至可慢慢流动的状态出锅
8.冷却备用
9.戚风蛋糕切成三片
10.打发内馅奶油：加入草莓酱一起打发至硬挺不流动状（不用再加糖粉了，草莓酱是甜的）
11.抹一层草莓酱
12.再抹一层奶油内馅
13.三片蛋糕都抹好，将外圈也抹上草莓奶油，放入冰箱冷藏片刻。
14.打发抹面奶油
15.有纹路出现即可。
16.从中间开始往外抹平
17.剩余奶油装入裱花袋
18.随意挤出奶油花，草莓，扁桃仁片装饰
19.切开享用
草莓酱不用太干，在可以流动的状态出锅，出锅冷却后会更干更粘稠。内馅奶油可以打发的硬一点，可以支撑起蛋糕胚。抹面奶油还可以再软一些，这样抹面就很光滑。