春天是吃包菜的季节，包菜越新鲜越好吃，最好是当天早上新看的包菜，用最简单的方式烹饪出来的新鲜包菜，清爽甘甜，十分好吃！！！
1.起锅烧油，油热后放入辣椒炒香。
2.放入撕好的包菜，大火翻炒，炒至5成熟，放入适量盐。盐不要放多。
3.生抽适量，老抽1滴调色，均匀淋洒到锅里。
4.切好的蒜片加入锅中。
5.翻炒均匀后出锅即可。
1，包菜要用手撕，切出来的炒出来没有灵魂~ 2，油要适量多放，这样可以更快把包菜加热均匀，减少炒制时间。 3，炒包菜要用大火，这样可以把包菜炒老。 4，盐不要放多，因为酱油里面也含有盐。