迷你巴斯克芝士小蛋糕

－ 准备食材 －

• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 50g
• 海盐 1g
• 淡奶油 120g
• 全蛋 2个
• 玉米淀粉 8g

－ 步骤 －

• 1.准备好食材 奶油奶酪软化 鸡蛋提前冰箱拿出来回温

• 2.软化好的奶油奶酪用打蛋器搅拌均匀 加入细砂糖海盐 用打蛋器低速搅拌至顺滑 全蛋分2次加入奶酪糊中打至顺滑 加入淡奶油 玉米淀粉 混合均匀

• 3.混合好的面糊过筛一次 口感更细腻

• 4.装入纸杯中 7.8分满即可 约7.8个 我装的多了一下就7个

• 5.烤箱预热上下火220℃ 放入中上层 也就是最高那层 烤20～25分钟左右

• 6.出炉放凉 冰箱冷藏一下更好吃

• 7.纸杯一个一个的是不是特别方便✌️

• 8.真的好好吃