这个面团已经超出600克，但是无妨，只要是不超过780克，都没有问题，可以装的下，猫耳朵可大可小，随意分配
1.高筋面粉
2.牛奶，鸡蛋
3.白糖
4.酵母
5.盐
6.搅拌均匀
7.加入老面
8.这样就可以加黄油
9.黄油
10.面团温度
11.面团和成这样就可以了，进行第一次发酵，大约一个小时左右就发酵好了
12.一个小时后的面团进行切割
13.绿茶粉
14.加入水
15.搅拌一下
16.加入面团中
17.切割的方式把绿茶粉揉进入
18.再次切割揉面
19.进行二次发酵
20.盖上保鲜膜，大约发酵一个小时左右
21.用手指轻轻压一下，慢慢回弹，发的刚刚好，如果没有回弹说明发过头，压下去很快回弹，说明没发好，继续在发一下
22.擀卷
23.卷起松弛10分钟
24.排气
25.松弛10分钟
26.放入模具一定要压实了，不然烤出来会有空洞
27.再次擀卷整理成模具长度
28.放进去
29.用尺子量下
30.开着盖子发酵与模具平齐，这个时候就需要盖上盖子继续发酵，大约1个小时20分钟左右切记不能再打开，
31.用牙签插入1.5-2里米就可以烤制了
32.烤箱160度上下火烤35分钟，出炉振一下，脱模
33.上色刚刚好
34.放入烤架凉40分钟再切片
35.对半切开
36.切片
37.切片
38.装袋密封