懒得出门买菜。下载了'叮咚买菜'app，偶然间发现有的卖生鸭舌。突发奇想，糟鸡爪好吃糟鸭舌应该也会不错。光盘，表示我的想法是正确的。
1.鸭舌解冻，洗净180g，16个
2.水中放料酒和姜片煮开，把鸭舌放入煮沸。
3.取出鸭舌，放入冷水中再次清洗干净。
4.换水，放葱姜，少许盐。放洗净的鸭舌。煮5分钟。
5.出锅放入冰水中
6.鸭舌冷透，取出后尽量吸干水分。我用的厨房纸。放入干燥容器内，倒入糟卤汁。莫过为宜
7.我浸泡了4个小时。放在冰箱冷藏室的。时间久酒更入味。
8.装盘，开吃。分分钟光盘。紧接着又做了一份，明天吃。
9.我用的是宝鼎这款。家里人都吃不了辣，所以是一点没辣味的这种糟卤汁。可以根据自己喜好选其它的。
第一次煮开的水会出现浮沫。换水后再煮开水就比较干净。 鸭舌容易熟，两次煮开所以第二次煮不能很久，要不然太烂了口感不好。 如果嫌两次麻烦，可以一次煮。水里放葱姜料酒和少许盐。然后要去浮沫。看着点时间，以免煮过头。