亲戚送了一盒自己做的米酒，我看到米酒就非常想念在武汉时经常喝的蛋酒也叫弗子酒，要有碗热干面就再好不过啦～
1.准备好鸡蛋和米酒
2.锅中水开后下入米酒;
3.倒入鸡蛋液，一定要边到边搅，拌匀约20秒关火;
4.蛋酒已经煮好，开喝啦;
1、鸡蛋最好用土鸡蛋，家里有小汤圆的也可以放一点的; 2、我的米酒已经很甜了所以没有放糖，如果你家米酒不是很甜要加点白砂糖哦; 3、鸡蛋液倒进去差不多就可以关火了，我怕腥气所以煮了一会(也可以直接用刚烧开的水来泡的); 4、米酒煮久了汤会酸;