1.吃生蚝可补钙补锌。生蚝中含有丰富的钙质，对预防骨质疏松有着十分明显的疗效。生蚝所含有的锌能补充人体的锌不足，还有利于改善和防治高血压，能起到健脑护脑的作用。 2.吃生蚝可健脑益智。生蚝中含有的牛磺酸、dha、epa是智力发育的营养物质，经常食用生蚝能有效健脑益智。 3.吃生蚝可强肝解毒。生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担。 4.吃生蚝可恢复疲劳。生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。 5.吃生蚝可提高机体免疫力。生蚝含有多种氨基酸和维生素以及多种矿物质，具有滋补强壮、强健筋骨，提高机体免疫力的作用。 6.吃生蚝可提高男性的性功能。生蚝内含有大量的精氨酸、与微量元素亚铅，精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅能促进荷尔蒙的分泌，可以提高男性的性功能。
1.准备生蚝，把生蚝洗净，（上锅蒸几分钟再撬壳，这样好撬开）
2.把蒜捣碎
3.锅中倒入适量的油
4.油七成热倒入蒜末炒香，炒几十秒，加入适量的盐，味精鸡精。酱油，香油
5.把小米辣切好，葱切断
6.把蒜末小米辣放到生蚝上面，
7.上锅蒸十分钟
8.出锅开吃
买回的生蚝，生的不好开，要用蒸锅蒸几分钟，它就开口了，就方便开了。