#豆果10周年生日快乐#

－ 准备食材 －

• 奶油 300克
• 草莓 适量
• 糖 20克加奶油里
• 鸡蛋 3个
• 水 33克
• 油 30克
• 低粉 50克
• 糖 40克

－ 步骤 －

• 1.水油乳化

• 2.晒入低粉

• 3.加入蛋黄

• 4.搅拌成细腻的蛋黄糊

• 5.饭蛋白加糖打发成图片状态

• 6.分三分之一蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀

• 7.再倒回蛋白糊中翻拌均匀。

• 8.倒入6寸戚风模具

• 9.150烘烤20分钟转130度烘烤25到30分钟

• 10.出炉高度很好

• 11.均匀的切成3片

• 12.淡奶油打发至8分。草莓洗干净小块

• 13.一层蛋糕，一层奶油+草莓，再加蛋糕，如此三层装好，表面跟侧面随意抹上奶油用软围边包裹住，遮掩一下手残。表面用裱花嘴随意挤几坨奶油，放入装饰。可以摆个小摆件，筛一些糖粉，超级美腻呢！

－ 小贴士 －