一直没做过牛排，但这次在B站看到一个视频就想复刻，没想到一次成功。
1.牛排让热心的摊主斩好，回家清洗干净。
2.香料准备好
3.牛排焯水，把浮沫撇掉。牛排捞出洗净。
4.牛排放到高压锅里把香料放入，加米酒，蚝油，生抽，老抽和一块红糖。上汽后压10分钟
5.压好捞出用油炸至表面发硬。
6.炸好撒上椒盐就好了。
牛排要压过不可以省不然咬不动。