虫草花蒸鸡

－ 准备食材 －

• 鸡 半只
• 虫草花 适量
• 香菇 4朵
• 姜丝 适量
• 红枣 6颗
• 葱花 少许

－ 步骤 －

• 1.虫草花先浸泡5分钟

• 2.沥干水分的鸡肉中加入提前切好的姜丝，香菇丝，红枣及刚才泡好的虫草花

• 3.按照视频中的调料来调味：一小勺盐，一小勺胡椒粉，适量料酒，一勺酱油，一勺蚝油，适量淀粉，搅拌均匀然后腌制20分钟

• 4.把鸡肉装到盘里，水开大火蒸15分钟

• 5.蒸好后表面撒上一点葱花

• 6.这道虫草花蒸鸡就做好了

－ 小贴士 －