我忘了拍丝瓜炒蛋在盘子里的照片了，哈哈哈！ 超爱吃丝瓜，特别是放了榨菜的丝瓜。
1.丝瓜去皮洗干净。
2.切成滚刀块。
3.打散俩鸡蛋。加一点点水。
4.热锅热油炒散鸡蛋盛出。油多一点，一会炒丝瓜不另外放油。
5.用锅里剩下的油煸炒丝瓜。
6.等到丝瓜微微变软，倒入榨菜，翻炒。
7.再倒入鸡蛋，翻炒。加半碗水煮开。
8.这里盐要少些，因为榨菜是咸的。再放一丁点鸡精，出锅。
1，丝瓜可以提前加盐腌制杀出水分。 2，炒鸡蛋，一定热锅热油。 3，炒鸡蛋时多些油。