羊排带着羊腿半边,过年时候朋友来家里拜年带过来的,羊是他们老家的,都是放养在山上长的,所以这个炖出来很香,我之前也炖过羊排,我们家一般都是清炖。没有膻味,既能保持羊排的清香味。
1.好大一个
2.好不容易把羊腿弄下来
3.一根一根的切下来
4.剁完小段下锅焯水,放葱姜料酒去腥,把浮沫撇掉
5.捞出来用凉水洗干净上面残留的浮沫
6.九阳电压力锅选牛羊肉功能,炖半个小时,让它自己散气完了开盖就可以出锅了,炖的时候香味就往外串,香味扑鼻
7.孩子老人都喜欢
8.孩子吃了好几根说香的不行不行啦