分享一道超好吃又下饭的酸黄瓜辣炒鸡心，口感酸爽无比，常吃鸡心有补血益气，补心驱邪又保护视力的好处，搭配酸黄瓜和泡椒，味道赞爆了，你可以直接端着米饭锅吃咯～
1.首先备齐所有的食材。
2.彩椒去籽切条，蒜苗切段，姜蒜切丝。
3.鸡心先用清水浸泡2分钟去除血水后，撕掉油脂，从中间切开去除血污。
4.放入碗里，先加入料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
5.热油爆香姜蒜。
6.加入腌制好的鸡心。
7.大火翻炒至鸡心变色断生。
8.加入花椒粉。
9.加入生抽调味调色。
10.大火继续快速翻炒2分钟。
11.这个时候加入泡椒。
12.加入彩椒。
13.加入盐继续大火翻炒均匀。
14.这个时候加入酸甜黄瓜。
15.大火翻炒均匀。
16.加入鸡精。
17.撒上蒜苗段。
18.大火翻炒均匀即可关火。
19.出锅啦，简直不要忒好吃，这口感太惊艳，吃一次就忘不掉了。
20.搭配米饭和面条都是超好吃，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。
切记；酸甜黄瓜不要太早放入锅中，放早炒出来的酸黄瓜口感就不会是脆脆的了哟～