徐福记只吃凤梨酥,自己做步骤太多,不过味道还是值得一试的!
1.所以材料称重准备好
2.和均匀放冰箱冷藏,方便包
3.接下来准备好凤梨馅
4.凤梨剁碎滤干汁,其它材料备好
5.放不粘锅炒干
6.如图即可
7.皮和馅分别搓圆备用,我做出来皮和馅刚好各235克,18个刚好
8.慢慢收口搓成圆形
9.模具按成方形,然后放烤箱140度15分钟。再翻面140度10分钟即可
10.一烤满屋子都香味扑鼻
11.来一块,皮酥馅软糯香甜,真香
我做皮和馅是1:1,各人感觉偏甜,如果2:1口感更佳^_^