1.肉切片刀背拍松，然后料酒，盐，醋，生抽腌制片刻
2.切配菜，然后在腌好的肉里打入一个鸡蛋
3.开始调面糊，淀粉面粉1:1，调成这种拉丝状
4.一片一片下入油锅中火炸
5.另起锅放油，先把青红椒炒软。再起油锅放蕃茄酱和糖炒起泡，倒入淀粉水
6.先把配上裹上汁，再把炸肉放进去。我的锅太小了，有点装不下了
7.放点盐出锅淋一圈醋，再起锅装盘