蒸出来的发糕口感也很好,松松软软,甜丝丝不腻人,真的一点儿也不比西式蛋糕差。
1.南瓜切片,装盘放入蒸架上;
2.启动【荷香鸡】功能(如果没有这个功能,可以手动调节大火15分钟),蒸制;
3.蒸熟后取出,用勺子按压成细腻的南瓜绒;
4.红枣清洗干净,切成小丁,备用;
5.南瓜绒放温后,加入酵母粉、泡打粉、白糖和鸡蛋搅拌均匀; 温馨小提示:南瓜绒温度不要超过40℃,酵母在高温下会失去活性哦
6.再加入面粉和红枣,继续搅拌均匀;
7.干净的容器铺上油纸(主要是防粘锅,屉布也可以哦),将面糊倒入,用铲子将其铺平;
8.放入锅中发酵一个半小时;
9.然后再次启动【荷香鸡】功能(如果没有这个功能,可以手动调节大火开锅后放入,中小火30分钟),蒸制即可;
10.蒸好后取出,切成方便拿取的小块就可以了。