快到夏天了,鲜香不腻,营养健康的素馅蒸饺教程准备好了,喜欢的可以试着做一做。
1.热水和面,少量多次加入开水烫面,直到可以揉成上图所示的光滑面团,盖保鲜膜醒面30分钟。醒面的时候可以准备馅料。
2.西葫芦和胡萝卜插成丝
3.撒上食用盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
4.木耳,杏鲍菇,火腿切碎备用!
5.鸡蛋里放少许食用盐打散
6.放稍稍多一点油,剪蛋,我喜欢老一点的,喜欢嫩的可以少煎一会。
7.腌制好的西葫芦胡萝卜不过水直接攥干水分,放到准备好的馅料中,放适量生抽,蚝油,十三香,适量盐,切好的葱花,最后也是最主要的放少许香油。
8.包好后放蒸笼,水开蒸10分钟。
9.这个是我搭配的灵魂小蘸料,温水调一下麻酱,再放腐乳,陈醋,辣椒油,蘸这个吃真的特别香。
10.鲜香不腻营养健康的素蒸饺就做好了!
一定不要忘了放香油,有了香油味道真的不一样!