盐焗鸡胗烤箱版

－ 准备食材 －

• 鸡胗 8个
• 花椒 若干粒
• 八角 8个
• 黑胡椒 若干粒
• 盐 200克

－ 步骤 －

• 1.清水浸泡 摘除筋膜

• 2.盐少许 静置20分

• 3.厨房纸吸干水分

• 4.一定要吸干

• 5.锡纸 撒盐 黑胡椒 花椒

• 6.铺上鸡胗

• 7.撒盐覆盖 每个鸡胗放一个八角

• 8.烤箱200度 40分钟

• 9.5分

• 10.20分

• 11.40分

• 12.扣掉盐巴

• 13.30分

• 14.摆盘 开整