1.注备食材:鸡腿肉切小块,用一勺淀粉,一勺米酒,少许盐,适量清水拌匀腌制10分钟;辣椒切小段,生姜切小片,蒜切丁,花生米去皮
2.锅里放入适量油,烧热
3.把腌制好的鸡肉,一块一块放入锅里,中火炸
4.炸成焦黄色,关火
5.起锅,虑油
6.锅里留少许油,放入姜和蒜炒出香味
7.再放入新鲜的辣椒,炒至断生,放少许盐
8.然后放入干辣椒
9.炸好的鸡肉
10.放入花生米,一勺米酒,一勺酱油,翻炒均匀,起锅前放少许鸡精
11.成品