加拿大北极虾水果沙拉，加入这种野生冷水虾后，沙拉的整体口感变得更加立体，为寡淡的水果沙拉增添了一份海味，鲜、咸、甜的虾肉配上清甜的瓜果，不仅可以作为清口之用，多彩的颜色也会令人赏心悦目。
1.加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
2.首先我们来剥虾仁，北极虾的虾壳很好剥，先剥去虾头，然后捏住虾尾，轻轻一拉，整条虾仁就出来了。
3.然后来处理果蔬：黄瓜去皮，改菱形刀块。
4.西瓜去皮，切菱形刀块。
5.火龙果去皮，切成菱形块，与西瓜块、黄瓜块一起放入一个大碗中搅拌均匀。
6.将剥好的北极虾仁，放在另一个碗中，加入1勺半的沙拉酱，搅拌均匀。
7.将拌好的北极虾仁放在拌好的水果丁上，撒上少量黑芝麻。
8.绕梁三日的无尽回味！集美们做起来吧~